Tutorial Memasak Sayur Asem
Salah satu jenis masakan sayuran yang sederhana mudah untuk dimasak dan juga mampu meningkatkan selera makan, Dengan adanya rasa asam, dan sedikit pedas pastinya membuat para pecinta sayur ini semakin meningkat nafsu makannya. Sayur asem sendiri juga memiliki banyak varian isian mulai dari kacang merah, nangka muda, dan masih banyak lagi. Untuk isiannya bebas ya bisa disesuaikan dengan selera masing – masing ya sobat gemar memasak😊. Yuk tanpa berbasa – basi lagi cusss simak ke bahan – bahan dan cara memasak sayur asemnya dibawah ini.
Bahan – Bahan:
- 150g melinjo muda
- 2 ½ buah asam muda
- gula aren 1 potong atau secukupnya
- 2 buah labu siam
- 1½ cm lengkuas dimemarkan
- 50g kacang panjang
- 25g daun melinjo muda
Bumbu:
- 10 buah Cabe Merah
- 6 butir bawang merah
- 6 buah cabe rawing
- 3 buah kemiri
- 1 ½ sdt garam (secukupnya)
- 1 buah terasi bakar
Cara memasak sayur asem:
Inilah langkah – langkah cara memasak sayur asem versi situs gemarmemasak:
- Pertama, didihkan air kedalam panci secukupnya, lalu rebus jagung dan buah melinjo sampai lunak
- Kedua, pada panci yang terpisah rebus asam muda dengan air 300ml, saat lunak, angkat lalu remaskan. Kemudian saring airnya 100ml air.
- Ketiga, untuk bumbunya bisa di uleg atau di tumbuk sampai halus.
- Keempat, pada rebusan jagung dan melinjo yang sebelumnya tambahkan labu siam dan kacang panjang. Rebus sampai lunak,
- Masukkan daun melinjo dan air asam muda, didihkan lalu angkat dan sajikan hangat dengan nasi yang masih hangat.
Itulah cara membuat masakan sayur asem, mudah bukan? Yuk dicoba buat untuk keluarga dirumah 😊.
Selamat mencoba dan selamat menikmati sayur asem.