Ikan kembung goreng bumbu kuning
Untuk semua sobat gemar memasak yang suka makan ikan, ikan kembung ini adalah jenis ikan yang daging ikannya itu lembut dan kaya dengan gizi tinggi. Ikan kembung goreng bumbu kuning menjadi salah satu jenis masakan yang rasanya nikmat, enak dan gurih. Cara memasaknya juga tidak memakan waktu yang lama, apalagi jika dimakan dengan nasi yang masih hangat rasanya muanntapp polll lah😁. Yuk simak tutorial memasak ikan kembung.
Bahan – bahan utama:
- 4 Ekor Ikan Kembung Segar
- Minyak goreng
- 2 sdt garam
- 1 Buah jeruk nipis
Bahan untuk bumbu halus :
- 5 cm kunyit
- 2 siung bawang putih
- 1 ½ sdt garam (secukupnya)
- 1 sdm ketumbar
- 2 cm jahe
Untuk sambal:
- 9 butir bawang merah
- 150g cabe merah
- 1 buah tomat
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm garam ( secukupnya )
Cara membuat:
- Cuci ikan hingga bersih lalu peras jeruk nipis dan lumuri pada daging ikan.
- Diamkan hingga 10 menit, lalu cuci kembali.
- Lumuri ikan dengan bumbu halus diamkan hingga 5 – 10 menit ya sobat.
- Panaskan minyak goreng di wajan yang bersih agar ikan tidak lengket saat digoreng.
- Goreng ikan hingga matang.
- Lalu sajikan ikan di piring
- Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah dan tomat. (Bisa di uleg juga ya sobat tergantung pada selera masing – masing)
- Panaskan minyak goreng lalu masukkan bahan sambal yang sudah di haluskan / di uleg
- Aduk hingga matang, lalu letakkan sambal pada mangkok kemudian dinginkan
- Sajikan ikan kembung goreng bumbu kuning dengan sambal, dan dimakan dengan nasi yang masih hangat.
Selamat makan dan menikmati ikan kembung goreng bumbu kuning 😁.